SANDWICH DE CALABACIN REBOZADO

LAS RECETAS DEL CONRI

INGREDIENTES

2 CALABACINES

8 LONCHAS DE JAMON JORK

8 TRANCHETES

2 HUEVOS

HARINA

ACEITE

SAL

ELABORACION

LIMPIAMOS Y CORTAMOS EN JULIANA LOS CALABACINES. EN UN PLATO PONEMOS HARINA Y EN UN BOL BATIMOS LOS HUEVOS CON UN POCO DE SAL.

HACEMOS LOS SANDWICHS CON EL JAMON Y EL QUESO.

REBOZAMOS LOS CALABACINES PRIMERAMENTE CON LA HARINA Y LUEGO CON EL HUEVO. EN UNA SARTEN PONEMOS UN BUEN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA Y LO PONEMOS A CALENTAR. CUANDO ESTE BIEN CALIENTE PONEMOS LOS CALABACINES Y LOS FREIMOS.

SACAMOS A UNA FUENTE CON PAPEL ABSORVENTE PARA QUITARLES EL ACEITE, DEJAMOS ESCURRIR Y PRESENTAMOS.