CREMA DE BROCOLI CON CHAMPIS

LAS RECETAS DEL CONRI

INGREDIENTES

1 BROCOLI

300 GR DE PATATAS

1 BOTE DE CHAMPIÑONES

1 CEBOLLA

3 DIENTES DE AJO

ACEITE DE OLIVA

SAL

AGUA

PEREJIL

ELABORACION

EN UNA OLLA PONEMOS EL BROCOLI, LAS PATATAS, LA CEBOLLA EN TROZOS Y SALAMOS.
DEJAMOS TODO 1/HORA COCIENDO
MIENTRAS TANTO EN UNA SARTEN CON UN POCO DE ACEITE, FREIMOS LOS AJOS CORTADOS EN LAMINAS. SALTEAMOS CON LOS CHAMPIÑONES Y UN POCO DE PEREJIL.
PASAMOS EL CONTENIDO DE LA OLLA POR LA BATIDORA, HASTA QUE NOS QUEDE UNA CREMA FINA.
SERVIMOS CALIENTE CON LOS CHAMPIÑONES A UN LADO.